发表时间：2025-08-27 17:15:19 │ 点击数：
百果园就因烂果的事情被全网吐槽，现在又因余老板的言论被大家贴上了“傲慢”的标签。
一直以来，百果园的的定价都是长期受到争议的事，甚至在互联网上有各种关于百果园价格的吐槽，比如“月薪两万吃不起百果园”等。
余老板本来想科普一下为什么好的水果会这么贵，结果视频最后的两句话直接点燃了网友们的怒火。余老板表示，多年来，百果园一直走在教育消费者成熟的路上，不会迎合消费者。
这两句话，让百果园火上了热搜，更是让引得网友一顿吐槽。只能说，百果园这公关能力，还得再提升一下。
在评论区中有网友表示，吃个破水果都被教育上了。还有的网友表示，他家水果有教师资格证吗？
这下消费者们是真的对百果园寒心了。要是百果园愿意花多点时间了解一下当代消费者，就会发现消费者们的心思并不难猜。
当代消费者有一个很简单也很重要的需求，那就是买东西可以买贵，但是不能买贵了。
曾经，余老板带着百果园在一众传统水果店中杀出重围。在刚创业的时候，百果园的定位就是中产人群，而百果园也靠着服务和品质成为了中产最喜欢的水果店之一。
百果园不仅会把水果按口感、甜度分类，还会帮消费者们洗净切块，更重要的是百果园给予了消费者“不好吃退款”的承诺。
多年以来，人们对于百果园的品质都是信任有加。即使价格贵点，也仍然有不少消费者愿意为它买单。
但去年的3·15撕下了百果园的遮羞布。据湖北经视报道，武汉一家百果园把烂果切成块，放进包装盒里。烂果在经过精心包装后成为了高价果切。
不仅如此，他们还将隔夜水果当成是新鲜果来卖。还会把普通等级的水果说成是高级果。
这种现象不是第一次发生了。2022年就曾经有博主曝光百果园卖隔夜果，将烂果包装成果切。
黑猫投诉上，关于百果园的投诉超过了3000条。其中就有不少消费者表示买回家的水果是烂果。并且也有不少消费者吐槽百果园的服务体验。
当高价换不来对等的品质，消费者自然用脚投票。而余老板的爹味公关”再一次让人们想起了自己在百果园的糟心体验。
值得注意的是，当余老板喊着“不迎合消费者”的时候，百果园去年的财报中却多次出现了“性价比”三个字，看来百果园也不是真的不懂消费者需求。
从去年8月份开始，百果园开始了一个“报恩活动”，即每个月会挑选出一批优质果，并且价格也十分优惠。
在2024年以前，百果园的业绩一直处于增长的状态。到了今年就开始跌跌不休，这也能看得出去年3·15烂果以次充好的事情对百果园的影响一直延续到了今天。
在2023年，百果园的营收创下了近5年的最高纪录，达到了113.91亿元，净利润也达到了3.61亿元。但就在去年，百果园净利润暴跌至4.17亿元。
同时，百果园的门店也在不断缩减。去年年底，百果园的门店减少超过900家，剩下5127家门店。然而，在去年开年的时候，百果园还计划着要在线下开设上万家门店。
另外，就连百果园的付费会员也在减少，去年，百果园的付费会员同比减少27.1%，剩下85万。
截至8月12日，百果园的总市值为26.63亿元，相比巅峰时期的94.74亿元，百果园的市值已经蒸发了68.11亿元。
比如美团优选、拼多多等品牌正在用低价水果吸引着消费者，虽说是网购，但通过产地直采的方式也给消费者喂了一颗“安心丸”。
比如盒马、叮咚买菜等平台提供了水果+生鲜一站式购物，加上“1小时”到达的服务，满足了消费者的即买即送的需求。
如果是想要追求品质，消费者也能到山姆、Costco等会员制超市购买，不仅量大，单价也十分划算。
然而，百果园在这种被多方围剿以及付费会员出走的情况下，依旧能说出“教育消费者成熟”的言论，多少是有点不懂事了。
同时，即使百果园深知消费者十分注重性价比，却选择忽视并且贬低消费者的真实需求，引起争议也是意料之中。
若未来百果园依旧坚持“不迎合消费者”的理念，怕是在这激烈的市场环境中难以生存。毕竟消费者是去消费的并不是听课的。
比起给消费者们上课，百果园不如思考一下如何重新获得消费者信任，将产品品质与价格对等，用最大的诚意回应消费者。
如今，余老板的“教育”视频已经删除，但舆论仍在发酵，单纯的删除视频并不能平息众怒。就看后续百果园的公关给不给力了。
曾经，钟薛高创始人林盛在参加一档访谈节目的时候，一句“价格就那么贵，你爱买不爱”导致品牌形象瞬间崩塌。
如今，钟薛高已经申请破产，网友们一致认为要是百果园一直“不迎合消费者”，或将走上与钟薛高一样的道路。
8月11日，就在余老板“教育”完消费者后，林盛在直播中也谈到了这件事情。他表示，不希望有企业成为第二个钟薛高，并且他并不认为一家企业老板的格局会这么狭隘。
百果园的这件事情，让曾经的“雪糕刺客”再次回归到公众视野，但就在前段时间，钟薛高的破产新闻也把钟薛高带上了热搜。
7月16日，据天眼查显示，钟薛高食品（上海）有限公司新增了一则破产审查信息。目前，钟薛高的天猫旗舰店还有3款产品在卖。
在中国企业中，似乎很少有一家企业是像钟薛高这样被消费者们追着骂的。每当钟薛高在热搜上出现一次，底下的评论区总是特别不友好。
2018年，钟薛高出生，从出生以来钟薛高就顶着“高端雪糕”的光环。在钟薛高卖的最疯的那几年，即使是一个雪糕卖66元也有不少人下单。
而林老板的目标，不仅是要做“中国人的雪糕”还要做“中国人的高端雪糕”。2019年，钟薛高的销售费冲破了1亿元大关，2021年，钟薛高狂卖1.5亿根雪糕。
但也正式因为钟薛高，“雪糕刺客”在互联网上开始爆火，同时，所有的雪糕都在悄悄涨价。
好景不长，在2022年的时候，有网友发现钟薛高的雪糕即使是在31度的高温底下都不会融化，并且还呈现出粘稠的乳状物。一时间，钟薛高被推上了风口浪尖。
网友们一夜之间瞬间倒戈，疯狂吐槽钟薛高。口碑崩塌直接影响到了钟薛高的销量，也影响到了钟薛高整个品牌。
再后来就有了林老板卖红薯还债、做绿皮火车到北京等新闻的出现。很明显的是，钟薛高退出历史舞台只是时间问题。
其实卖高端雪糕并没有问题，哈根达斯、DQ等品牌动不动20多元、30多元的价格依旧在国内火了这么多年，也有依旧消费者愿意买单。
尽管钟薛高在营销上做到了满分，但品质上却没能做到满分。还是那句话，在当代消费者心中，可以买贵的，但是不能买贵了。
墙倒众人推，舆论场上的失败是用再多公关都拯救不回来的。对于百果园来说，钟薛高就是一个很好的前车之鉴。
在余老板“教育”消费者之前，百果园水果贵已经成为了一种刻板印象。这余老板的这番言论，将网络上的舆论推至了高潮。
说到底，企业可以引导消费者，但绝不是“教育”消费者买单。品牌只有用品质说话，才能让消费者心甘情愿掏钱。
