发表时间：2025-09-29 11:52:31 │ 点击数：
消费者们用一句网络黑话精准地总结了这种背叛感：“上岸第一剑，先斩托举人。”然而，这些让消费者感觉被深深背刺的现象，并
线年，儿子钟怀军接棒，他展现出了远超父辈的商业野心。1997年，总部迁至南京。2000年，
绝味、煌上煌三大巨头统治的红海。面对铜墙铁壁，钟怀军选择了差异化突围，他敏锐地避开了“鸭”的锋芒，将招牌换成了“百味鸡”，品牌也正式更名为“紫燕百味鸡”，寓意“飞入寻常百姓家”。
同时，他将产品定位为“佐餐卤味”，与巨头们的“休闲零食”赛道划清界限。一句“带上紫燕，回家吃饭”的口号，精准地切入了家庭餐桌场景。
并迅速成为拳头产品，辅以牛、猪、素菜等丰富品类，产品矩阵逐渐成型，但真正让紫燕插上翅膀的，
超过95%的紫燕门店，都遵循着“公司-经销商-加盟店”的模式，这套体系的核心，是公司向经销商让渡了巨大的权力和利润。
中间的差价稳稳落袋。更惊人的是供货价差，数据显示，在2018至2021年间，公司卖给经销商的夫妻肺片，每公斤价格要比直营店低整整80.62元，
仅次于行业龙头绝味。2022年9月26日，紫燕百味鸡成功登陆上交所，成为名副其实的“佐餐卤味第一股”，上市首日市值便突破百亿。这无疑是一条成功的捷径，但捷径的入口处，
最终将所有的成本与风险，不偏不倚地压在了链条最末端的加盟商和消费者身上。
一线加盟商叫苦连天称利润微薄，上市公司财报显示盈利并不算惊人，而中间的经销商，却赚得盆满钵满。
在公证人员的监督下，两轮随机抽样的结果令人触目惊心：购买的4个样品中，有3个大肠菌群
严重超标，最高的一个甚至超标了整整290倍！要知道，大肠菌群通常存在于排泄物中，它的超标，明确指向了生产或售卖过程存在严重污染。
2021年9月，上海某门店的食品柜内惊现一只活老鼠，在食物上肆意爬行，2023年，又有顾客在吃出的产品包装内，发现了令人作呕的死蛆。每次出事，
