发表时间：2025-10-17 01:51:32 │ 点击数：
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
当时选这个产业主要是排除了其他的很多产业。一个是我们这些老百姓家家户户都种红薯，我本身的话从小也是吃红薯长大的，所以有很深的感情。第二，我们当地的老百姓家家户户都有红薯粉小作坊加工的传统，所以是我们当地标准的土特产。
【解说】亮相于2025世界品牌莫干山大会的贵州陈薯，用一碗红薯粉征服了全球味蕾，从深山里的一颗红薯到一碗红薯粉出海“圈粉”，凭借绿色有机、真材实料的产品品质，不到6年时间，产值突破7亿元，述说着方便速食界的乡村振兴传奇。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
2019年的国庆节开始投产 ，现在有将近6年的时间，主要是从事红薯，从薯种研发、种植到红薯淀粉加工、销售，是全产业链的一家公司。从2020年我们开始搞电商，基本上每年产值都是翻番。2022年，我们的电商产值达到1.2亿（元），2023年就达到3.4亿（元），2024年达到7.1亿（元）。
【解说】地处武陵山区的思南县农村一直有种植红薯的传统，这里的红薯个头大，淀粉中微量元素丰富，叶酸、铁、钙含量都远高于国家红薯淀粉检测标准，但基本是“自产自销”。村里之前办过红薯粉手工作坊，属于粗加工阶段，经济效益不高。
深刻感受到脱贫攻坚战中村干部的真情付出，怀揣着对乡村故土的深厚情怀，2018年，在贵阳从事建筑行业的张诚决定返乡创业，几经考察和选择，他的目光落在了家家户户都会种的传统农作物红薯上，抗风险能力特别强，农户旱涝都保收。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
当时选这个产业主要是排除了其他的很多产业。当时为什么选择做红薯产业呢？有几个原因，一是我们这些老百姓家家户户都种红薯，我本身的话从小也是吃红薯长大的，所以有很深的感情。第二，我们村里面有一个红薯粉加工厂，就是个小作坊，我们当地的老百姓家家户户都有红薯粉小作坊加工的传统，所以是我们当地标准的土特产。第三，就是因为老百姓喜欢种红薯，当时我就在想怎么能够帮到老百姓，如果发展其他产业的话，老百姓参与度没有这么高。红薯抗风险能力比较强，它是一个传统的农作物，它本身的种植技术要求低，对土地要求也非常低。最后一个原因的话就是（我）当时查阅了所有的资料，所有人都能吃红薯，它是一个健康的食品，所以这就使我坚定（红薯）产业的决心。
【解说】为纪念“中国甘薯之父”陈振龙，张诚创建“陈薯”品牌，成立贵州佳里佳农业发展有限公司，在村里建起了一座现代化的食品加工厂。进淀粉、搅拌、定型、蒸箱熟化、挂杆……如今，走进生产车间，一条条生产线开足马力，每天可生产数十万桶红薯粉。
根据不同区域、不同消费群体设计出不同的产品，目前公司开发了红薯系列产品40多个，主要通过电商销售，在多个网络平台均有店铺，通过网红达人、自营官方直播间带货，系列产品稳居平台同类产品销售前列。公司产品绝大多数销往省外，其中18岁至45岁年龄段的女性用户占90%以上。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
去年我们的设备没有跟得上，因为当时没有想到会有这么大的量，会有这么大的市场，所以就导致了去年后段的时候，我们的产品一直处于供不应求。我们在（去年）12月份又上了三条生产线和一条全智能化的生产线，到现在的话，我们的产能，我们每天加工粉丝就会达到70吨，每天出酸辣粉，就是以我们现在的销量，我们每天会达到发货20万件，所以现在的话就完全能够满足现在市场销售的水平。
【解说】通过采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的方式，公司逐年增加种植面积、扩大种植规模，红薯产业不断发展壮大。2024年，思南县红薯种植面积达到了13万亩，共收购红薯25万吨，带动思南县1万多农户参与红薯种植稳定增收。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
销量在增大，以前的话就是发展我们三道水乡周寨村周边的百姓来种植红薯，我们从2021年开始就扩大到全县，整个思南县，从2023年开始就到（铜仁）全市。我们市里面成立了红薯专班，我们思南县把红薯定为“一主两辅”的一个主要产业，县里面又成立了红薯专班，来加大种植面积。
我们和农科院合作，把我们当地以前的红薯进行改良，改良过后就是我们现在申报的“陈薯1号”，现在已经在大面积推广。它的产量就会达到每亩9000斤，达到（每亩）9000斤就比以前的产量翻了差不多3到4倍，相当于老百姓种一亩红薯的话，它的收益以前的话就只有千把块钱，现在就会达到4000块钱，老百姓的种植积极性就起来了。我们去年和今年签的种植面积都是13万亩，每年的线万吨，这样就能充分满足市场的需求，我们公司产能的需要。
【解说】订单式种植解决了原材料的缺口，自有品种“陈薯1号”产量高，淀粉含量高，韧性和白度比其他薯种更好。同时，提升自动化生产包装设备，大大节约人力成本。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
在科研方面，我们公司也是做了很大的投入，到现在的话我们公司的发明专利、使用专利，就自主研发的都有很多项，所以这次我们也被评为高新技术（企）业，自主发明的有3项，使用的有10多项专利。
我们公司现在大学生本科以上的有70多人，大专以上的有120多人。我们县委组织部还在我们村里面成立了一个博士工作站，这个博士工作站现在有5个博士，专门研发红薯，从红薯的种植、储存、产品深加工，各方面的科研人员都有。
【解说】公司通过跨境电商，打开国际市场。据介绍，截至目前，产品出现在10多个国家。
红薯产品的红火不仅让企业盈利，也为周寨村带来翻天覆地的变化。围绕红薯产业的附属产业，村集体经济收入从2017年几乎为“0”增长到2024年的1558.9万元，村集体经济销售收入突破3000万元。
生育小孩有奖励、子女读书有补贴、老人过节有慰问、村民就业就医有保障……昔日靠“啃红薯”度日的贫困山村，2024年村民人均可支配收入达到2.8万元，正在享受产业发展带来的红利。
【同期】贵州省思南县三道水乡周寨村党支部书记、贵州佳里佳农业发展有限公司董事长 张诚
当时选中红薯产业也是选中它的带动（性），老百姓的参与度特别高。我们总厂这里现在300多人，这里面女员工基本上都是我们村周边10公里范围内的家庭妇女。去年的话，光是我们村里面在这边上班的，发了320多万（元）工资，我们这里面的员工平均工资是在4300（元）以上，并且是包吃包住。
