发表时间：2026-04-15 11:49:07 │ 点击数：
“同样的竹笋，我们水磨的就是鲜脆、香甜，吃过的都说好！”4月6日，旺苍县水磨镇当地笋农老张一边忙着交售当天采挖的鲜笋，一边自豪地说。
“深山天然生，好笋出水磨！”这句在当地是广为流传的乡间俗语，如今正被越来越多外地客商和消费者所熟知。曾经藏于秦巴深山、少有人问津的“土山货”，如今摇身一变，成为市场上备受追捧的“香饽饽”。
水磨镇地处秦巴山区腹地，山林广袤，天然林资源丰富。这里生长的木竹笋，野生，无人为管护，不施化肥、不洒农药，完全顺应自然节律生长。每一根竹笋，都是大自然最本真的馈赠。而依托当地适宜的林地气候条件，在广福村等核心片区，林下仿野生天麻种植也悄然成势，农技人员全程跟踪指导，从源头守住了绿色、天然的品质底线。
然而，好山货也曾有“甜蜜的烦恼”——原生态鲜品易腐难存、附加值低，好東西常常卖不上好价钱。为破解这一痛点，水磨镇近年来以农副产品“建圈强链”为核心抓手，全力搭建从山林到市场的完整产业链条。
如今，一套“镇村统一收购—集中清洗—低温烘干—规范包装”的标准化加工体系已在全镇铺开。镇、村两级设立固定收购点，实现天然林竹笋当日采摘、当日结算、当日加工。鲜笋从下山到进入烘干车间，不超过几个小时，最大限度锁住了原生态的香气、营养与爽脆口感。原本三天就变质的鲜笋，化身为耐储运、附加值高的精品笋干，彻底打通了原生态农产品的增值通道。
“过去背到集市上卖，一斤鲜笋也就一两块钱，还经常坏掉一半。现在村里统一收，当天就能变成干笋，价钱翻了几倍。”正在加工车间忙碌的村民李大姐笑着说，竹笋采收季，她每天能增收两百多元，在家门口就把钱挣了。
据统计，目前水磨镇竹笋采收季日均收购鲜笋2000余斤，带动大量群众就近务工，单日增收最高可达200元以上。
好山货不仅要产得好，更要卖得俏。依托原生态核心优势，水磨镇持续做强本土山货品牌，线上线下同步发力。从本地商超到电商平台，从直播带货到农超对接，“水磨山货”的名头越叫越响，高品质的品牌形象逐渐深入人心。
“下一步，我们将继续深化建圈强链，牢牢守住原生态品质底色，做精竹笋和天麻两大特色产业，让更多优质山货走出深山，让生态优势真正转化为发展优势和富民优势。”水磨镇相关负责人表示。
从深山无人识，到市场竞相购。水磨镇用一根竹笋、一株天麻，串起了绿色产业链，也铺就了乡村振兴的致富路。
